AWARDS: 89 points de Luca Maroni 2017.

Le caractère assez prononcé des vins d'Amarone appelle à des plats savoureux tels que des viandes rouges rôties, du gibier, des ragoûts et des fromages affinés et forts, mais il est également fantastique à déguster seul en tant que vin.

climat

terroir

Negrar est situé au cœur de la région de Valpolicella. Les sols sont d'origine volcanique et contiennent principalement du calcaire, de l'argile et de l'ardoise. Les raisins sont taillés selon le système de taille classique Pergola "Véronèse".

vinification

Corvina, Corvinone, Hirondelle, Molinara