Couleur encre profonde. Son nez: Arômes d'épices et de moka Bouche: Intenses saveurs de prunes et de chocolat, tanins riches, présence de notes de moka vanillé, final persistant. AWARDS: Luca Maroni 98 points 2019; Berliner Wine Trophy Medaille d'Or

Viandes rouges grillées ou rôties, ragoûts aux épices du sud, plats de gibier distinctifs et fromages affinés et savoureux.

climat

Le climat est de type méditerranéen. Les étés sont très chauds avec des moyennes de 25°C en juillet et août. La proximité de la mer influence favorablement les conditions de production des raisins.

terroir

Argilo-calcaire

vinification

Vinification traditionnelle: fermentation sous températures contrôlées suivi par un vieillissement en cuves d'acier inoxydable.