Robe sombre, vin charpenté et charnu, c’est ainsi que le Nero d‘Avola se décrit le mieux. Arômes fruités aux dominances de mûres et de prunes. Sa structure harmonieuse offre une longue finale veloutée

climat

un des plus beaux climats méditerranéens de tout le sud de l'Europe. Les étés sont particulièrement chauds, notamment grâce à l'intervention du sirocco, un vent chaud et sec venu tout droit de l'Afrique du Nord voisine.

terroir

Les collines volcaniques offrent un sous-sol fertile et poreux.

vinification

Vinification traditionnelle: fermentation sous températures contrôlées suivi par un vieillissement en cuves d'acier inoxydable.